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            2020年04月27日

            重庆市永川豆豉食品有限公司焕发生机

            重庆市永川豆豉食品有限公司是一家有着三百年豆豉文化底蕴的现代酿造调味品企业,永川豆豉酿制技艺获得国家级非物质文化遗传生产性?;な痉痘?span>。外祖母永川豆豉系列产品先后获得商业部优质产品称号、亚太国际博览会金奖;连续12年获省、市(重庆)双优称号;先后获评中华老字号企业;国家级非物质文化遗产等荣誉。

            今年220日,永川豆豉公司按下重启键。该公司在严格防控措施前提下,公司实行分期分批、错时作业。与此同时,公司对生产设备进行了改造升级,新引进5套自动化炒制设备、两条半自动罐装生产线,推动食品生产由传统手工罐装向全自动生产线过渡,极大地提高了生产效率。

            在新品研发方面,永川豆豉公司做到防疫不放松、研发不停步,与华南理工大学董教授合作研发新品嘿下饭系列产品6个;与西南大学食品科学学院食品系主任索化夷教授团队就进一步优化公司毛霉型豆豉工艺取得了最新成果。公司以传统永川豆豉为基础原料开发多类型川味复合调味品,如108克、210克全开口铁皮易拉罐,210克玻璃瓶,30克、50克袋装嘿下饭系列等多规格多形态包装,经过线上(京东、淘宝、天猫、拼多多等)、线下(商超、社区门店、农贸批发市?。?、餐饮配送(乡村基、美团、饿了么)系统等市场测试都取得了非常好的效果,让公司积蓄了多元化市场拓展的广阔空间。目前,公司正积极筹备拟借2020年度成都全国春季糖酒交易会将新产品推向市场。

            在公司运营和市场管理方面,启动钉钉软件,企业微信,完成日常事务管理,优化业务流程;完成公司信息化系统升级,启动用友T3进销存系统远程访问,实现手机下单,支持电脑端业务管理和数据访问。加大线上渠道销售,应用微店,京东,淘宝,天猫,拼多多电商平台开直营店,抖音,快手直播平台带货销售等手段实现销售业绩大幅增长。2020年一季度投入300万元完成了公司传统豆豉不锈钢发酵曲床的改造,并计划2020年里完成投入500600万元新建2000平方米全自动包装车间?;谟来ǘ刽厣缥镀教ㄑ蟹⒍嗫钭舨偷魑镀?,满足疫情后大众分餐消费习惯,加大企业信息化投入,计划200万元资金完善ERP系统升级,100万元资金用于新品研发,优化线上线下渠道销售网络建设。着力拓展线上销售渠道,力争2020年的线上销售同比增加5倍以上。

            20203月,公司与重庆百洪知识产权事务所合作启动申请国家级高新技术企业认定工作,并与重庆市中小企业服务中心合作启动公司二化融合相关工作,从而进一步促进公司整体技术进步及人员素质的全面提高。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              本文转至《永川日报》,如有侵权,请联系公司删除


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